青汁 ケール、明日葉などの緑黄色野菜を中心とした健康食品。美肌効果、便秘改善、ダイエット効果などがあるといわれている。
明日葉 セロリ科の多年草。βカロテンのほか、カルコンと呼ばれるフラボノイドを含んでいて、抗がん作用、抗酸化作用があるといわれている。
ケール βカロテンのほか、メラトニンが含まれてる。ホルモンの一種であるメラトニンは睡眠の質を改善する働きがあるといわれている。
酵素ドリンク ファスティング（ダイエットの一種）をする時に使う栄養補助食品。消化には酵素の助けが必要で、酵素が不足すると代謝機能の低下がおこるといわれている。
小松菜 アブラナ科の野菜。βカロテンを多く含む。βカロテンは抗がん作用がある。有害な活性酸素を緩和する抗酸化作用や体の免疫力を高める作用もあるといわれている。
サプリメント 処方箋なしに薬局、薬店で購入できる栄養補助食品。
スムージー 「皮を取ってジューサーで作る」のが野菜ジュース。「皮ごとミキサーで作る」のがスムージー。青汁は日本で開発された飲み物で、スムージーはアメリカで開発された飲み物。
セロリ ビタミンC、ビタミンEが含まれ、高血圧に効果がある。強い香りはアピオイルによるもので、イライラを解消し、精神安定に効果があるといわれている。
ほうれん草 赤い部分にはマンガンが含まれていて、骨を作るのに役立つ。マンガンが不足すると、糖脂質や骨、皮膚の代謝を低下させるといわれている。
モロヘイヤ ビタミンKが含まれ、ネバネバは胃の粘膜を保護し、消化不良や食欲不振の時の助けになりる。また、コレステロールや血糖値の上昇を抑える働きもあるといわれている。
葉酸 きな粉や納豆に含まれる。貧血を防ぎ、免疫機能の向上に役立ちます。妊婦向けに葉酸が含まれたサプリメントが多く販売されている。
GMP Good Manufacturing Practice（適正 製造規範）の略。原材料の受け入れから製造、 出荷まで全ての過程において、製品が「安全」 に作られ、「一定の品質」が保たれるようにするために厚生労働省が定めた製造工程管理基準。